點(diǎn)擊圖片查看原圖
包裝薄膜的分類
1、光催化型無機(jī)抗菌劑薄膜
抗菌機(jī)理：目前的光催化型抗菌劑主要是TiO2泼舱，在光作用下在表面可以產(chǎn)生大量的羥基基和氧基等缀，這兩種基具有很強(qiáng)的化學(xué)活性，能使各種微生物發(fā)生有機(jī)分解娇昙，因而具有抗菌性能尺迂。
光催化型無機(jī)抗菌劑薄膜的應(yīng)用。自從1995年光催化制劑首次在日本面市冒掌，目前的一個廣泛應(yīng)用領(lǐng)域就是食品包裝噪裕。
2、天然和高分子抗菌劑薄膜
其他的抗菌劑薄膜還有天然抗菌劑薄膜和高分子抗菌劑薄膜股毫。它們的抗菌機(jī)理都是通過分子鏈上的電荷與微生物作用州疾，從而抑制微生物繁殖，起到抗菌作用皇拣。目前用于食品包裝的主要有殼聚糖严蓖、山梨酸、姜黃根醇氧急。
3颗胡、復(fù)合化抗菌劑薄膜
復(fù)合化抗菌劑薄膜的效果主要體現(xiàn)在以下方面：延長抗菌周期;低濃度時即可產(chǎn)生抗菌性能;拓寬抗菌譜，比任何單一抗菌劑薄膜抑制更多的微生物吩坝。
4毒姨、無機(jī)抗菌劑薄
無機(jī)抗菌劑是利用銀、銅钉寝、鋅弧呐、鈦等金屬及其離子的闸迷，殺菌和抑菌能力制得的抗菌劑。上世紀(jì)80年代初俘枫，日本科學(xué)家開始將銀化合物直接添加到樹脂中腥沽，首次用無機(jī)抗菌劑制成了抗菌塑料薄膜○剑抗菌機(jī)理：由于無機(jī)抗菌劑屬于溶出接觸型抗菌劑今阳，因此無機(jī)抗菌劑薄膜的抗菌作用是被動的。目前對金屬離子的抗菌作用機(jī)理有兩種解釋茅信。
一種是接觸反應(yīng)機(jī)理盾舌。無機(jī)抗菌劑薄膜中的金屬離子接觸到微生物，使微生物蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)破壞蘸鲸，造成微生物死亡或產(chǎn)生功能障礙妖谴。一種是活性氧機(jī)理。無機(jī)抗菌劑薄膜表面分布的微金屬離子能夠吸收環(huán)境中的能量酌摇，激活吸附在包裝膜表面的空氣和水中的氧窖维，產(chǎn)生羥基和活性氧離子，它們具有很強(qiáng)的氧化還原能力妙痹，能夠破壞細(xì)菌細(xì)胞的繁殖能力铸史，抑制或殺滅細(xì)菌，產(chǎn)生抗菌效果怯伊。
5琳轿、有機(jī)抗菌劑薄膜
抗菌機(jī)理：有機(jī)抗菌劑的主要作用機(jī)理是通過和微生物細(xì)胞膜表面陰離子結(jié)合逐漸進(jìn)入細(xì)胞，或與細(xì)胞表面的巰基等集團(tuán)反應(yīng)耿芹，破壞蛋白質(zhì)和細(xì)胞膜的合成系統(tǒng)崭篡，抑制微生物的繁殖。